食材用料:
- 香油
- 砂糖少许
- 蚝油
- 生抽
菜谱做法:
-
1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸,要用清水浸泡并换两次水,并加少许糖。才不至于太咸,)
-
2.1在一碗中加入生抽,蚝油,砂糖,香油搅拌均匀
-
3.2榨菜切碎,大蒜剁成蓉
-
4.准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开,掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上,再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气,就会自动掉出在盘上了
-
5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可