做法四
材料
花椰菜200公克,熟咸蛋1颗,蒜5公克,盐1/8小匙,细砂糖1/2小匙,橄榄油1大匙。
做法
1.花椰菜削去外皮粗纤维,切小块后放入滚沸的水中汆烫约20秒,捞出沥干水分放入大碗中备用。
2.熟咸蛋去壳切末,加入蒜末和所有调味料拌匀,倒入作法1碗中拌匀即可。
做法五
材料
西兰花,黑木耳,胡萝卜,盐,色拉油,生抽,醋,熟油,糖,蒜瓣,姜丝。
做法
1.黑木耳用温水泡发撕成小朵,西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净,胡萝卜去皮切丝。
2.锅中放入水,盐,两滴油烧滚,把西兰花放入滚水中焯至断生,捞出放入凉开水中过凉。
3.把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生,捞出过凉。
4.浇汁中除菜油外的原料放入碗中,蒜瓣拍开,姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀。
5.把众材料从凉水中捞出沥干水分,摆入盘中,淋上浇汁拌匀即可。
做法六
材料
圆白菜400克,红尖椒15克,盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克。
做法
1.卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下。
2.红辣椒洗切丝备用。
3.将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡。
4.卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上。
5.盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍凉拌西兰花的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了,如何制作出美味的凉拌西兰花了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。