健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 香油
- 姜米
- 味精
- 料酒
- 酱油
菜谱做法：
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1.1肉馅加料酒、酱油、鸡蛋、盐、味精、香油、姜米拌匀
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2.2茄子洗净去皮，切成长6cm，宽3cm的夹刀片
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3.将肉馅镶入茄夹
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4.先沾面粉，再沾鸡蛋液
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5.裹面包糠
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6.放温油中炸成金黄色