健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 蚝油
- 淀粉
- 酱油
- 盐
- 料酒
- 花椒
菜谱做法：
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1.1牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末 颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右
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2.2青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片
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3.锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色
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4.继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可
菜谱小贴士：
1、喜欢吃辣的可在腌制牛肉和出锅前分别放些辣椒粉。
2、腌制牛肉时，酱油不要放得多了，放得太多影响牛肉的颜色。