说起薯条，不知道要勾起多少人的食欲。薯条是很常见的一种美食，街边商场都会有炸薯条的店。其实炸薯条的制作方法并不复杂，在家也能自己做。想知道炸薯条怎么做以及炸薯条的家常做法吗？那就一起来看看吧。
薯条的主要原料就是土豆，所以它的营养价值很高，将炸好的薯条配上一些番茄酱，那就真是一种味觉享受。
方法一
材料
土豆，鲜牛奶，盐，番茄酱，植物油。
做法
1.土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
2.然后在锅里烧些水，等水开后就可以放入土豆条煮个两三分钟左右，捞出来沥干水分。
3.晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4.捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
5.锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。
6.炸成金黄色的时候，把薯条捞出来，撒上一点点的盐或者是配上番茄酱就可以开吃了。
方法二
材料
土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。
做法
1、土豆切成条，用水泡一会儿。
2、把土豆用沸水煮3分钟。
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。
4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
做法三
主料
土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。