健康功效：
鸡翅：温中、补精益髓、益气
豌豆苗：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料：
- 鸡翅300g
- 豌豆苗
- 金针菇
- 豆腐
- 姜
- 葱
- 盐
菜谱做法：
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1.鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
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2.1转小火煮20分钟。
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3.2砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水，大火煮开后。
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4.1煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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5.2煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
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6.鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
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7.然后将金针菇放入。
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8.待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
菜谱小贴士：
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。