健康功效：
猪肝：养肝明目、健脾、补气
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 猪肝
- 花椒
- 大蒜
- 姜
- 葱
- 干辣椒
- 桂皮
- 豆瓣酱
- 清水
- 盐油
菜谱做法：
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1.锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味
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2.1加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中
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3.2加入干辣椒炸香，加入豆瓣酱、葱炒出香味
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4.放入清洗好的猪肝
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5.大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可
菜谱小贴士：
不能吃辣的可以少放辣椒。