健康功效：

五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

五花肉100克 花菜1个 蒜苗少许 葱 姜 蒜 花椒 干红辣椒 料酒 生抽 白糖

菜谱做法：

• ">1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。

• ">2.12锅内放油，放入五花肉。

• ">3.21双面小火煎至微黄。

• ">4.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。

• ">5.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。

• ">6.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。

• ">7.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。