健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 五花肉100克
- 花菜1个
- 蒜苗少许
- 葱
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 干红辣椒
- 料酒
- 生抽
- 白糖
菜谱做法：
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1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。
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2.12锅内放油，放入五花肉。
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3.21双面小火煎至微黄。
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4.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。
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5.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。
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6.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。
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7.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。