健康功效：
红豆：理气、清热解毒、活血
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料：
- 红豆160g
- 鲫鱼1条
- 清水
- 食盐
菜谱做法：
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1.备好食材，豆子洗净，鱼刮鳞去内脏去腮。
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2.1洗好的鱼用纸巾里外擦拭干水分。
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3.2红豆浸泡3个小时以上（这个可以提前做）。
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4.1金黄色即可。
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5.2炒锅上火加入食用油30g左右中火鱼煎两面。
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6.汤锅上火红豆加入清水1500ml大火滚开后转小火煮约20~30分钟。
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7.将鲫鱼入红豆汤锅煮，小火煮约20~30分钟。
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8.待豆子开花后加盐调味即成。
菜谱小贴士：
1.鲫鱼性和缓不燥热，能调理胃肠、通畅血脉、消化积滞，减轻肠胃的负担。皮肤过敏之发作，常与饮食息息相关，有皮肤过敏病史的人，平时一定要避免摄取高脂油腻、刺激或重口味的饮食，否则比较容复发。
2.红豆利湿，味甘，性平，能健脾利湿，散血，解毒。与鲫鱼同煎相宜。
3.鲫鱼的鱼卵，其大胆固醇含量较高，高血脂、高胆固醇者，建议将鱼子去掉不食用。