健康功效:
白菜:除烦、利水、清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
- 白菜
- 干木耳
- 葱
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 盐
- 鸡精
菜谱做法:
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1.先将白菜叶子用手撕成块,再将白菜帮斜刀片成片。注意:白菜帮一定要斜刀片成片,这样白菜帮易熟且口感好
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2.1用热水将干木耳泡发,摘去根部并撕成大小差不多的快。锅内倒水烧开后,放入泡发的洗净的木耳,待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意:木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅
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3.2将葱姜蒜切成末
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4.重新起锅,锅内放油,放入葱姜蒜末,小火炒香
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5.放入白菜帮,大火炒至白菜帮变软,放入白菜叶和木耳,快速翻炒白菜叶变软
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6.加适量的花椒粉、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅