健康功效：
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料：
- 主料木瓜300g
- 西米200g
- 蜂蜜
- 椰汁
- 柠檬
菜谱做法：
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1.121西米用水清洗下。
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2.212将木瓜去皮去瓤切成丁状备用。
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3.冷水将西米下锅煮沸。
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4.西米煮至半透明状后捞出过冷水。
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5.继续将用冷水浸泡的西米下锅煮。
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6.煮至西米变的透明后捞出过冷水。
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7.将切好的木瓜装进容器里。
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8.加入煮好冷开水浸凉的西米。
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9.将椰汁倒入杯内。
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10.挤入柠檬汁和加入少许蜂蜜调味，将所有食材稍加搅拌即可。
菜谱小贴士：
煮Q弹西米简单4步：1.冷水西米下锅煮，2.煮至半透明捞出浸冷水，3.继续冷水下锅煮，4.煮至几乎完全透明后再捞出浸冷水即可。最后一次浸的冷水要是纯净水或冷开水，直接用冷水会造成肚子不适。