健康功效：
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
食材用料：
- 丝瓜1条
- 蒜4瓣
- 小红辣椒6个
- 海鲜酱油1大勺
- 盐少许
菜谱做法：
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1.1丝瓜切段，码入盘中
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2.2蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀
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3.撒上蒜蓉和小红辣椒末
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4.表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
菜谱小贴士：
1.蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
2.丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
3.最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
4.蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。