健康功效：

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料：

丝瓜1条 蒜4瓣 小红辣椒6个 海鲜酱油1大勺 盐少许

菜谱做法：

• ">1.1丝瓜切段，码入盘中

• ">2.2蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀

• ">3.撒上蒜蓉和小红辣椒末

• ">4.表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可

菜谱小贴士：

1.蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
2.丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
3.最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
4.蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。