健康功效：
青蒜：富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 青蒜50g
- 里脊100g
- 剁椒1汤匙
- 蒸鱼豉油1汤匙
- 白糖1/2汤匙
- 香醋少许
- 盐少许
菜谱做法：
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1.1青蒜洗净切1寸长的段，里脊肉切略宽的丝
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2.2准备好材料
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3.锅热油后，加入里脊肉丝划炒至变色
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4.加入全部蒸鱼豉油、剁椒和盐、糖后翻炒
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5.加入青蒜略翻炒后沿着锅边淋少许香醋即可
菜谱小贴士：
1.若时间宽裕，可将里脊肉丝加少许料酒和淀粉腌渍15分钟，肉丝口感会更嫩
2.因为剁椒和蒸鱼豉油有一定的咸度，加盐要酌量
3.淋入香醋可以增强香味，但是一定要很少的一点
4.青蒜很容易熟，不要翻炒太久，以免影响口感
5.用豆豉代替蒸鱼豉油会别有风味，但是提前要将豆豉略切碎再煸炒