健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 鲜蘑菇400克
- 里脊100克
- 香葱适量
- 姜适量
- 食用油2大勺
- 料酒1大勺
- 酱油1大勺
- 淀粉1小勺
- 盐1小勺
- 糖1/2小勺
菜谱做法：
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1.新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟
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2.12将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片
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3.21做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下
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4.切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用
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5.锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片
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6.肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片
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7.调入盐和一点点糖调味
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8.临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了