健康功效：
芒果：止呕、生津、益胃
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
- 芒果250G
- 牛奶50G
- 淡奶200G
- 戚风蛋糕1片
- 鱼胶片4片（2.5G一片）
- 细砂糖10G
菜谱做法：
-
1.材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G
-
2.鱼胶片用冷水浸泡至软
-
3.挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉
-
4.150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱
-
5.放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀
-
6.另外100G芒果切成小丁备用
-
7.淡奶加细砂糖打发至6，7分发（芒果本身有甜度，糖的量可以自由调节）
-
8.打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊
-
9.芒果丁到入慕斯糊拌匀
-
10.把慕斯糊到入铺了戚风蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鲜膜包好。入冰箱冷藏4小时左右
-
11.脱模后的慕斯。脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈，或用热毛巾捂
-
12.慕斯切块装盘