健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 活海虾300g
- 葱丝10g
- 姜10g
- 花椒10粒
- 白醋1汤匙
- 六月鲜酱油1汤匙
菜谱做法：
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1.鲜虾用清水浸泡1小时，减去虾须。
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2.烧清水，沸后加入花椒、姜丝。
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3.大火，倒入虾，加入白醋，虾皮变红色后，立即捞出（可浸入冷水中，保持虾肉脆嫩）。
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4.葱丝放调料碗底，撒少许盐，锅中烧热油，倒入姜丝碗中，放入六月鲜即可。