健康功效：
豆角：富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 豆角400克
- 干红辣椒10个
- 郫县豆瓣酱30克
- 料酒15克
- 葱姜蒜适量
- 白糖1小勺
菜谱做法：
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1.豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末
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2.锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段
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3.炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿
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4.倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟
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5.至豆角熟透即可出锅（切成丝比较好熟）