健康功效：
菠萝：止泻、消食积、利水
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 新鲜小土豆14个
- 菠萝10片
- 青菜2个
- 番茄酱2汤匙
- 白糖2茶匙
- 食盐1/4茶匙
- 芝麻香油3～5滴
- 生粉（干淀粉）1汤匙
- 冷水适量
- 熟白芝麻适量
菜谱做法：
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1.准备新鲜小土豆14个
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2.小土豆用清水洗净表面泥土
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3.新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮
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4.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内
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5.盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟
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6.煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过
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7.准备菠萝10片
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8.菠萝片放在料理机的磨浆杯内，加入少量清水通电，把菠萝榨成菠萝汁
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9.榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱
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10.加入2茶匙白糖
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11.放入1/4茶匙食盐
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12.用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁
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13.炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮
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14.放入煮熟的小土豆煮制
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15.生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊
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16.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中
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17.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮
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18.煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌匀即可关火
菜谱小贴士：
1.没有小土豆可以用大土豆切滚刀块，土豆可以放水锅里明火煮熟，也可微波加热熟。
2.菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好，调制成酸甜口感就好，但是，番茄酱尽量多一点，色泽红润。
3.小土豆放在盘中，上面撒适量白芝麻，青菜焯水过凉，摆放在盘边做装饰～～