面条我们都是经常吃的，不得不说中华美食花样实在是太多了，什么盖浇面、铁板面、担担面，面条的做法多得说不清。现在很流行一种面条吃法，就是冷面，那么冷面的做法有哪些呢?我们一起来看看吧!
冷面的做法
泰式鸡丝凉拌冷面
材料
综合水果钻石杯1份、冷面沙拉1个、薄荷叶1株。
做法
将加州葡萄切半，苹果、凤梨切小片备用。将泰式鸡丝冷面沙拉中的冷面、小黄瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝放入盘内。
将葡萄等水果片分别放入步骤2中。
放入鸡丝，淋上泰式调味酱。
摆上薄荷叶装饰即完成。
泰式鸡丝冷面大的特点就是带有酸味和甜味，而且还有一丝丝的辣味，三种味道组合在一起让人食欲大开，没有胃口的人是适合吃的。
如果是在炎热的天气，而且你的肠胃功能也比较好的话，那么建议你可以把水果稍微冰一下再吃，这样会更加凉爽。
柠香冷面
蜂蜜渍柠檬片，以蜂蜜渍柠檬汁作为凉拌调味，渍好的柠檬片切碎洒上增加口感，酸酸咸咸又开胃，吃完觉得好清爽!
材料
冷面1把、鸡蛋1颗、绿芦笋约8~10根、蘑菇2颗、小鸡腿2只、火腿1片、生菜少许、蜂蜜渍柠檬片1片(切丁)、蜂蜜渍柠檬汁2大匙、薄盐酱油2.5大匙、白醋1大匙、冷开水5大匙、鸡高汤2大匙、黑胡椒粒1小匙。
做法
首先把鸡腿清洗干净，然后把它腌制一下，简单的用酱油和清酒拌一下就可以了。煮熟后用手撕成鸡丝。