6.再放入豆豉炒香(我喜欢原粒豆豉，不喜欢的可用锅铲压碎点);
7.加入芝麻提香;
8.放入糖和盐;
9.再加入生抽翻炒;
10.加水没过，慢慢煮，就会看到有红油(我晚上做，颜色看不出来);
11.熬至汁变少，加生粉水烧滚即可;
12.放入保鲜盒放凉，就可以入瓶保存。
辣椒酱的危害
引起味觉减退
吃辣椒虽然对身体也是有好处的，可以补充维生素。但是，辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。
损伤肝细胞
辣椒一旦从肠道吸收到血液中，即可运输到肝脏储藏，称为有益的抗癌物质。但是如果进食过多的辣椒，过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而部分游离基正是致癌的原因。
容易得胃病
辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管发生充血扩张，若激惹神经末梢还会产生胃痛，有时还会引起胃出血。长期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎，并会影响肠道对营养素的正常吸收
引起腹痛腹泻
辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大，过多的食用辣椒，可引起胃肠粘膜过度充血，胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。
容易上火
辣椒属于辛热之物，吃得太多会使热毒在体内积蓄，表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。
加重病情
大量进食辣椒可引起循环血量剧增，心跳加快，并且辣椒性热，多吃容易上火。另外，患有热性病、胃肠炎、溃疡病、痔疮以及高血压的患者食用过多的辣椒会使病情加重。
致癌
少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒会刺激胃肠粘膜，诱发基因突变，导致胃癌、结肠癌的发病率升高。
结语：通过以上我们知道了长期吃辣椒酱会损伤肝细胞，容易得胃病，引起腹痛腹泻，容易上火，加重病情，致癌等危害，所以大家还是尽量的少吃为好。以上小编还介绍了一些辣椒酱的做法，感兴趣可以做做看。