山药是一种常见的食物，山药的营养丰富，多吃对人体好，山药的功效有许多，可以治疗与缓解多种疾病，那么请问山药怎么做好吃?山药的功效与作用有哪些呢?山药不能和什么一起吃呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
山药怎么做好吃
糖桂花紫薯山药糕
铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量。
步骤
1、山药和紫薯洗干净去皮。
2、放入蒸锅蒸20分钟。
3、把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。
4、接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。
5、后装盘成型。
6、也可以用模具切出形状。撒上炼乳和糖桂花。
7、如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。
山药的功效与作用
益肺止咳
生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖
生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿
生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。