做法
1.将材料分别剁成糜状。
2.加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。
3.包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。
4.将菜叶铺平，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。
5.八条都做好啦，装入盘中，开水上锅蒸十分钟。
香菇和什么搭配好
1、香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振和身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠
荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
5、香菇+菜花
二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
结语：香菇的具体做法就给大家讲到这里了，相信大家对于香菇如何烹饪都有了一个基础的认识。日常香菇虽做法多样，但是也是需要注意搭配的。若是搭配不当，对于食物营养的摄取以及身体健康都有有不利影响的。