可乐焖鸡腿是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，可乐焖鸡腿以鸡腿为主要材料，烹饪以焖菜为主。可乐含有软化肉质的苏打成份，而且含糖，可以调味，但不一定要新开罐者，吃剩的也可以。
主料：鸡腿300克生菜35克
调料食盐3克酱油15克可乐350克玉米淀粉5克
可乐焖鸡腿的做法
鸡腿洗净，汆烫后再洗净;
鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开;
改小火煮15分钟，取出;
鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内;
另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
饮食禁忌
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
与芥末同食会上火。