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【导读】咖喱羊肉焖腐竹的做法，相信很多去过山东的朋友都有吃过咖喱羊肉焖腐竹，因为它的味道非常的好而且还很营养，那么咖喱羊肉焖腐竹的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看咖喱羊肉焖腐竹的做法的介绍吧!
咖喱羊肉焖腐竹的做法
1、先将腐竹折断用清水浸泡软，约30分钟
2、羊肉洗净，沥干水斩大块
3、取出所需酱料，蒜瓣拍扁去皮
4、烧开一锅水，将羊肉飞一飞水
5、捞出用清水冲洗干净，沥干
6 、茶酱、柱候酱翻炒出香味
7、倒进羊肉翻炒片刻
8、调入酱油、冰糖、倒进咖喱粉
9、翻炒均匀后调入少许盐
咖喱羊肉焖腐竹的做法
10、加上没过羊肉表面的清水，调入鸡粉搅拌均匀、遮上锅盖大火煮开
11、再盛入电压力锅内，遮盖通电，调成炖排骨键就可以了，因羊肉前期焯过水，爆炒过，不需炖太长时间，炖的时间过长会酥烂不成型。压15分钟就够
12、压力锅自动解压后将羊肉盛出
13、炒锅烧热，倒入羊肉煮沸，将浸泡软的腐竹捞起沥干水，放入羊肉中焖煮15分钟左右即可