秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感从而减少食物的摄入量。
5、花菜
花菜性平味甘，有健脾养胃和清肺润喉以及清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热和口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素和纤维素、胡萝卜素以及微量元素硒都对抗癌和防癌有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素可提高细胞免疫功能。
6、番茄
番茄是秋季养生饮食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，也基本不需要加催熟剂。秋天也很容易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。
7、菠菜
秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。所以秋天的菠菜颜色更绿，看起来更厚实。秋季不仅要注意皮肤的干燥，更要注意眼睛疲劳和衰老。
秋季吃什么蔬菜养生
8、莲藕
秋季是莲藕丰收的时节，也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，是一种很好的食补佳品。
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