爆浆蓝莓披萨
饼皮原料：高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。
内馅原料：马苏里拉奶酪丝100g、蓝莓半盒
做法
1、饼皮原料备用。
2、内馅原料备用。
3、饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。
4、用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。
5、继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
6、面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。
7、擀成大圆片，松弛十分钟。
8、铺入披萨盘内，然后底部用叉子均匀的叉上孔。均匀的铺上三分之一的奶酪丝。
9、均匀的撒上蓝莓。
披萨的做法
10、然后再铺剩下的奶酪丝。
11、烤箱预热，上火220度，20分钟左右。（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12、出炉即可食用。
蔓越莓葡萄干榴莲披萨
饼坯材料:中筋面粉130克，淡奶油20克，奶粉10克，糖5克，鲜酵母3克，水60克，黄油10克、盐2克
馅料：榴莲肉300克，马苏里拉奶酪碎180克，蔓越莓30克，葡萄干30克，朗姆酒2茶匙，