【导读】拨丝香蕉的做法是什么？拔丝香蕉是很有名的一道菜，喜欢吃的人也非常多，那你知道拨丝香蕉的做法是什么吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟拨丝香蕉的做法。
拨丝香蕉的做法
香蕉去完皮后，切成差不多大小的块。
把鸡蛋打入碗里，再加上面粉、淀粉、适量水和少许油搅成均匀的面糊。
将香蕉块拍上少许干淀粉，然后用调好的面糊把香蕉块挂糊，同时锅里倒上油，加热。
油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块一个接一个放入锅里慢炸，然后捞出，沥油。
刚才的锅里留少许油，倒入适量的白糖炒，等到炒至糖汁变黄起小泡时，倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥就可以出锅了。
注意事项：
在盛拔丝香蕉的盘子上事先抹上油，这样可以避免粘盘，便于清洗。
可以选择复炸一次使得香蕉外皮更脆。
拨丝香蕉的做法
在拔丝香蕉上撒一些芝麻可增加香味。
热心提醒：吃的时候蘸一下冷开水，不仅可以降温，不粘牙，还更香脆可口呢！
拔丝红薯怎么做
1.红薯洗净外皮，白糖小半碗、凉开水
2.红薯去皮，切成滚刀块