3岁儿童营养食谱3：蛋黄豌豆糊
原料：荷兰豆100克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许
制作：
1、荷兰豆去豆荚，放搅拌机中搅碎，或用刀剁成豆茸。
2、将整个鸡蛋煲熟捞起，放入凉水中浸下，去壳、取蛋黄，压成蛋黄泥。
3、米洗净，在水中浸2小时，然后连水、豆茸一起煲约1小时，煲成半糊状，再拌入蛋黄泥搅匀，继续煮5分钟即可。
3岁儿童营养食谱4：鸡茸豆腐
原料：鲜嫩豆腐1小块、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝适量、淀粉、精盐、植物油少许
做法：
1、鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；豆腐弄成泥，用开水烫下。
2、锅里放油后，先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸；然后加适量精盐翻炒几下，最后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即可。