【导读】蚵仔煎的做法,蚵仔煎是一种非常有名的台湾小吃，在福建、厦门都有卖，小编是在看完电视剧转角遇到爱后才开始知道它的，那么蚵仔煎的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看蚵仔煎的做法的介绍吧!
蚵仔煎的做法
准备食材：海蛎250g，胡萝卜1小根，包菜适量，韭菜适量，鸡蛋4个,各种调味料适量.
1.首先把海蛎洗净,放入碗中，滴几滴酱油和蚝油，充分搅拌。
2.然后把胡萝卜洗净切成丝状，包菜和韭菜也洗干净，切成丝状.
3.然后在把鸡蛋敲碎打入碗中，打成蛋液的形状，均匀搅拌。
4.然后在平底锅中放入些许油，让油均匀的在锅上走一圈，放入海蛎,让它慢慢的煎一会。
5.等煎的大概6分熟的时候倒入胡萝卜、韭菜、和包菜，这样在小炒一番。
6.然后在把蛋液缓缓倒入，让蛋液包围住海蛎以及菜。再手拿锅转动一下，让鸡蛋液更快的凝固。
蚵仔煎的做法
7.等凝固以后转小火，再翻以免，确保让2面都熟.
8.2面都熟了以后就可以放调味料了，爱吃辣的可以放辣酱，甜的就放番茄酱，海鲜酱都可以。
9.一款正宗的台湾美食蚵仔煎就做好了。
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