【导读】兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。这样的一道小吃你会做吗？下面就让小编带大家去了解一下其做法吧。
材料
小站稻米、糯米、豆沙馅、松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝等各适量。
方法
1.稻米、糯米用清水浸泡至回软，上磨磨成米粉。
2.松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝皆切成碎粒。
天津小吃 芝兰斋糕干的做法
3.取制糕的木模，先在模内装入一层米粉，然后加一层豆沙馅料，再加入米粉抹平，然后用刀划上小长方块，撒上松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝，入预热的蒸锅中蒸10分左右至熟透即成。