6.最后加入腐乳泥翻炒均匀即可;
7.盛入盘中。
剁椒炒苋菜梗
食材：苋菜梗、剁辣椒、蒜瓣;
剁椒炒苋菜梗的做法
1、苋菜择去嫩茎及叶，另炒或开汤;苋菜梗撕去表皮老筋老梗，切成寸段，洗净，沥干水份备用;
2、蒜瓣切碎;备好1-2勺瓶装剁辣椒;
3、坐锅热油，爆香蒜末，入苋菜梗，大火快速翻炒，炒至五六成熟时，加少量盐及剁辣椒，炒至苋菜梗断生，即可起锅装盘。
蒜仔烧苋菜
原料：苋菜，蒜仔，盐，味精
夏天怎么吃苋菜
蒜仔烧苋菜的做法
1，买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。
2，准备多一些的蒜仔，一切为二。
3，炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香。
4，倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。