【导读】酸豇豆怎么做好吃?豇豆是夏季比较常见的一种食材,那么,酸豇豆怎么做好吃,有哪些做法简单又美味呢?一起和99养生堂小编来看看酸豇豆怎么做好吃的介绍吧!
酸豇豆怎么做好吃
自制酸豇豆(酸豆)
材料
长豆1-1.5斤、蒜头3-5颗、辣椒适量、盐2茶匙、冷开水1500CC。
做法
1、将所有材料洗净。
2、然后将所有材料以盐抓一抓杀青,放入可以密合的容器中。
3、加入煮过的冷开水,需腌过所有材料。
4、用一个碗或碟子压在长豆上,不可让它浮出水面。
5、密封,常温放3天(夏季),冬季则视温度再增加1-2天。
酸豇豆怎么做好吃
6、这过程不要开动容器,3天后即可完成。
凉拌豇豆
原料
豇豆250克,蒜末,醋、香油、盐、量味精适。
制作过程
1.将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。