【导读】夏天怎么吃苋菜?苋菜是夏季常见的青菜，营养丰富价值高。那么，夏天怎么吃苋菜，苋菜有哪些做法?一起和99养生堂小编来看看夏天怎么吃苋菜及苋菜的做法介绍吧!
夏天怎么吃苋菜
凉拌苋菜
主料：苋菜200g
辅料：精盐1/2茶匙、大蒜1头、生抽1茶匙、香油适量、陈醋1茶匙
凉拌苋菜的做法
1、大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐，用力砸成蒜泥。调入陈醋、生抽，调入香油以提香。蒜泥拌匀后静置一段时间，氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。
2、苋菜择掉老叶洗净，洗好的苋菜入开水锅焯烫数秒，烫至苋菜叶片颜色稍微变深后捞出，过凉开水。焯烫好的苋菜攥净水，调入砸好的蒜泥拌匀。
腐乳苋菜
原料：苋菜、腐乳块、蒜、油盐
腐乳苋菜的做法
夏天怎么吃苋菜
1.准备好原材料;
2.将腐乳块用勺压成泥;
3.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸炒;
4.煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒;
5.苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒;