趁着榴莲到季,多做些榴莲点心,这不,前些日子做的班戟和千层糕,班兰香精放多了点,绿得吓人啊!
主料：榴莲适量奶油适量
榴莲班戟的做法
原料：低筋面粉80克榴莲适量牛奶250毫升奶油适量鸡蛋1个淀粉10克调料食用香精少许
做法：蛋打散，加牛奶
筛粉类，加班兰香精
拌好的面糊放冰箱冷藏30分钟，取一小勺放入不沾平底锅中，快速晃动锅子，使面糊均匀分布在锅里形成面皮，趁热揭出放在盘子里晾晾
待面皮晾凉后，先挤一部分奶油，放入榴莲肉，再用一部分奶油盖住榴莲肉，包起来
像叠被子一样(8张)
榴莲千层糕的做法
先取一个平底盘，将班戟皮放上，抹奶油，放榴莲肉
重复，直至班戟皮用完