做法
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用;
2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;
3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎;
4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;
5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
五彩养生粥
夏季喝什么粥养生
材料
肉糜，鸡蛋，培根，胡萝卜，黄瓜，青菜，金枪鱼，葱花，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，鱼露，鸡粉，香油
做法
1、先把鸡蛋加葱花、盐，打散滑炒一下盛起。