做法
1.草鱼切片，放蒸锅，放3片姜片。
2.大火煮至水沸腾，放盐跟鸡精调味。中火10分钟即可出锅。
干烧草鱼褒
材料
原料：草鱼
配料：生姜、大蒜(很多)、大葱、花椒、红辣椒、酱油、糖、味精
做法
1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。
2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅，一层鱼、一层大葱，再放上生姜，撒上酱油。
怎样炖草鱼好吃又简单
3、把鱼头放在最上面，这样比较美观。
4、最后撒上炒好的花椒、红辣椒、糖，再滴些油。
5、直接上锅煮，待褒好了，再撒上味精即可。