4月下旬以来“跌跌不休”的近日蔬菜价格重新抬头。以大白菜为例，截至昨天，抚顺路、华中、城阳三大批发市场的批发价格为每公斤1.3元至1.4元，而仅仅在4天之前，这一价格还只是停留在0.5元左右。导致蔬菜价格上涨的因素很多，南方干旱引发的涨价尤其引人关注。
山东菜追高价下江南
华中蔬菜批发市场蔬菜办公室负责人肖建文介绍，最近一个星期，菜价整体呈现回升趋势，除了季节性因素以外，和南方长江中下游流域地区遭遇也有不小的关系。 “山东是蔬菜种植大省，有大批量蔬菜常年供应南方，这次南方遭遇旱情，当地蔬菜产量不足，因此从山东过去的蔬菜自然也就金贵了，这也间接带动了本地市场的价格。 ”
而记者在即墨移风店镇大白菜种植基地的探访，验证了肖建文的话。 4月初期因为出口受阻和冬储春收两季菜同时放量上市的原因，这里的春白菜地头净菜收购价格一度只有几分钱一斤，目前，春白菜价格已经回升到了三到四角钱一斤。 “都运到南方去了，那边受旱，菜能卖个好价儿。 ”正在田里雇人收购大白菜的菜贩曾先生说。
一斤涨一元的菜不少
各大蔬菜批发市场提供的行情显示，近期叶类蔬菜价格呈明显上涨趋势。不少蔬菜在一个月时间内每斤的价格涨了一元多钱，比如大头菜、芹菜、茼蒿，最引人注目的是，价格已由每斤0.35元涨到了2元钱。
市场人士分析说，季节性涨价也是重要因素，随着夏季到来，叶类菜供应量逐步减小，根茎类蔬菜也呈现略微下降趋势，比如胡萝卜和土，而下跌的品种主要有大葱、大蒜，黄瓜价格有所下跌。
据市商务局蔬菜副食品办公室工作人员介绍，随着青岛气温逐步升高，前期大量上市的部分叶类菜供应开始呈现回落趋势，供不应求自然会导致价格上涨，不过同时考虑到来自寿光、莒县等地的外地菜比重将逐渐增加，预计整体价格将会呈现小幅上涨趋势。
菜价涨鼓了收购商口袋
采访中记者发现，由于农务繁忙和消息闭塞，很多菜农们并不是蔬菜价格上涨后的最大得益者。 “比如移风店的黄瓜，这是我们的主打产品，如果中断对青岛市场的供应，恐怕青岛市场的黄瓜价格立马会翻番。但是即便如此，黄瓜在市场上能卖2元多一斤的时候，来地头收购时买家给出的价格也只有七八角钱一斤。你如果不卖，没条件储存不说，其他种植户有的不嫌钱少，照样往外卖，这样你就会很被动了。所以，没办法，只能是人家说了算，这其中的差价自然也就落在这些中间商的口袋里了。 ”移风店镇无公害蔬菜行业协会工作人员王先生说。
“再比如我们的西红柿，大多是以色列品种，秧苗高，外皮硬，但是青岛市场并不认，倒是很多寿光的收购商每年都大老远跑过来，从这里收购了以后直接运到南方去，反而能卖出高价。去年，在这里收购一斤是六到七角钱一斤，而运到南方以后，批发价格就能卖到两到三元，零售就更高了。 ”