北方看家菜——大白菜的家常做法(11)

11、鸡肉大白菜饺

材料:

原材料鸡脯肉……250克大白菜……100克面团………500克调味料盐…………6克味精………8克白糖………8克麻油………少许生粉………少许

做法:

1、鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末；

2、所有调味料与鸡肉、白菜一起拌匀；

3、取一面皮，内放20克馅料：

4、将面皮从外向里折拢；

5、将饺子的边缘捏紧；

6、再将面皮捏成花边，即成饺子形生胚。

鸡肉大白菜饺

特别提示

面皮的口要捏紧，以免露馅。