【导读】虽然大白菜普通又平常，但它的功效却不容小视。很多MM想通过饮食减肥，讲究清淡、低脂低热量，白菜完全符合要求，多吃些大白菜减肥又保健 中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。
大白菜的口味相对偏甜，含糖量比别的菜略高些，但和甜食比是有天壤之别的。大白菜升血糖能力很弱，含有阻断糖吸收的成分，糖尿病人可以把它当作主菜。因为大白菜含水量很高(约95%)，而热量很低，是减肥的极好食品。
在减肥上，主要是因为白菜含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用。白菜减肥法特别适合容易上火的人，可以清火。另外，白菜在养生美容上也有不错过的效果哦。
大白菜
白菜含水量达到95%，而且热量很低，秋冬季天气干燥，寒风对皮肤的伤害很大。但是白菜含有丰富的维生素C和维生素E，可以起到很好的护肤和养颜的作用。同时每100克白菜中含有钙43毫克，几乎和等量的牛奶含钙量一样。另外白菜还有防癌的作用哦。美国科学家发现，白菜中含有一些微量元素，这种元素可以抑制人体内亚硝酸胺的生成，有一定的防癌作用。
大白菜的膳食纤维含量丰富，有缓解便秘、降脂减肥\预防心脑血管疾病等众多的益处，而且与其他含膳食丰富的蔬菜如芹菜的膳食纤维相比，白菜的纤维软嫩，可口性更强。