冬瓜粉丝丸子汤
材料：冬瓜1斤，肉馅2两，龙口粉丝1小捆，生粉3小勺，盐1勺，香葱，姜2片
做法：
1，冬瓜去皮，切成小块。香葱切末，粉丝冷水泡上。
2，汤锅加水，放入姜2片葱1段煮开后，放入冬瓜中火煮10分钟
3，肉馅先用筷子搅散，加入生粉，再加适量白水不断搅打上劲，加入盐葱花搅拌均匀
4，放入丸子的时候改小火，在左手手心里放入适量肉馅，大拇指和食指拢在一起，挤出一个一个丸子，右手拿勺子盛到锅里面去。
5，全部做好后，改中火煮10分钟后放入粉丝
6，2分钟钟后放入葱花，1勺盐，关火。
冬瓜粉丝丸子汤
肉馅搅拌好的样子：
Tips,
1,丸子也可以直接用勺子挖成圆形的
2，丸子入锅时要小火，否则容易冲散变形
3，这种挤丸子的方法，电视上演示过很多遍，这次我第一次做成功了，太神奇了。
冬瓜粉丝丸子汤
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效；
一个很清淡的汤也可以很美味，丸子加入香菇芹菜还有红萝卜不仅口感好，味道也特别的香。