牡蛎冬瓜汤的做法
1．将牡蛎洗净后切片，备用。虾皮、香菇分别用温开水浸泡，香菇切成两半，与虾皮同放入锅中，待用。
2．将冬瓜去瓤、子，切去外皮，洗净后剖切成块，待用。
3．烧锅置火上，加植物油烧至六成热，加入冬瓜块煸炒片刻，再加入虾皮、香菇、牡蛎片及清水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，加适量精盐、味精，拌匀，再煮至沸，淋入麻油即成。
萝卜冬瓜汤
原料：白萝卜100克，冬瓜100克，鸡蛋1个，清汤300毫升，精盐、味精、花生油各适量。
萝卜冬瓜汤的做法
1．白萝卜、冬瓜分别洗净切丁。鸡蛋磕入碗内，打匀。
2．起油锅烧热，将白萝卜与冬瓜同炒至将熟。
3．锅中倒入清汤煮沸，甩入鸡蛋液，加入精盐、味精调味，煮沸2次即成。
冬瓜鸡蛋汤
喝冬瓜汤能减肥吗
材料：冬瓜200克，水发百合25克，鸡蛋1个
调料：色拉油25克，精盐4克，味精3克，葱花5克，香油4克，香菜末适量
冬瓜鸡蛋汤的做法
1、将冬瓜去皮、籽洗净切片，水发百合洗净，鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟时，倒入水，调入盐、味精，下入水发百合烧开煲至熟，淋入鸡蛋液，撒入香菜末，淋入香油即可。