【导读】冬瓜汤怎么做？冬瓜具有消暑去浮肿的作用，而且夏天是盛产冬瓜的时候。所以平时多喝一些冬瓜汤也是不错的选择。那么冬瓜汤有哪些做法呢？接下来就来看看冬瓜汤的简易做法吧。

蛤蜊冬瓜汤

材料：蛤蜊，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐

做法

1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净

2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片

3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了

4.下入切好的冬瓜片

5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了

白蛤冬瓜汤

材料：白蛤500克、冬瓜500克、姜2片、葱1棵、盐少许

做法

1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了；

2.冬瓜洗净削皮，切厚片（厚薄无所谓，个人喜欢），葱切段；

冬瓜汤怎么做

3.锅内放入适量清水和姜片烧开；

4.放入冬瓜煲至9成熟，加入白蛤大火煮至白蛤张开口；

5.加盐调味即可。

排骨蛤蜊冬瓜汤

材料：排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒

做法

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。