2、待水开后， 用勺瓢去污水和沫， 放入冬瓜和配料， 扔几段葱段， 可边尝咸淡边放盐，待冬瓜煮熟后即可出锅。
做法三
食材明细
冬瓜300克、咸肉100克、油适量、盐适量、姜适量、葱花适量
咸肉冬瓜汤的做法步骤
1冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2冬瓜切成稍厚的块。
3锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
4盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5倒入切好的冬瓜块。
咸肉冬瓜汤的做法
6用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
7起锅装盆，撒上适量葱花。
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