【导读】很多人都喜欢 醋泡黄豆这一道小菜，由于它清凉可口，又不乏酸爽香脆，便理所当然的成为了许多人的“零食”。也成为了一道很不错的下酒菜。它看似不起眼，但其中有很丰富的胶原蛋白以及醋酸，都是人体需求量十分大的物质。可是，醋泡黄豆怎么做呢?
那醋泡黄豆怎么做就成为了一个问题，其实它是十分简单的易学的，有了它，你不仅可以每天可以吃，还能补充自己每天新陈代谢的基础物质、还可以起到减低血脂血糖、维持正常血压的功效，还能延缓自己走向衰老的步伐。
做法：
1、醋泡黄豆法 具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。
2、醋泡黄豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。
醋泡黄豆怎么做 怎么做醋泡黄豆
3、浸泡法。新鲜黄豆250克，醋200克。 制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。