【导读】黄豆怎么炒好吃?嘎嘣脆的炒黄豆好吃又营养，小时候经常吃炒黄豆，由于吃多了黄豆容易放屁，所以淑女们就不吃了，但是炒黄豆是中号东西，炒黄豆的营养价值有哪些?
材料介绍：黄豆、清水、精盐。
炒黄豆的做法介绍：
1、黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。
2、炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。
3、再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。
黄豆怎么炒好吃 炒黄豆的营养价值有哪些
对于味道，自然是炒的好吃，黄豆所含的蛋白质高达40%，其生理价值几乎接近肉类，因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。
小编悄悄的告诉你，如果黄豆和其他的食物有效的搭配吃，前提是科学健康的搭配，更加能够提高黄豆的营养保健价值。比如猪蹄炖黄豆下奶吗?下奶猪蹄炖黄豆怎么做?