黄豆是酸性还是碱性 这几类人少吃黄豆(2)

做法

1、将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净;

2、分别将葱、姜切碎末;

3、将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;

4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

油酥黄豆

材料

黄豆500克

调料

食盐适量，植物油适量

做法

黄豆是酸性还是碱性

1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。

3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。

4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。