黄瓜除了可以当蔬菜之外还可以当水果，那么黄瓜的营养价值有什么？黄瓜的功效作用有什么？我们吃黄瓜应该注意哪些事项？带着一系列问题我们一起跟着小编一起来具体了解一下吧，不要错过咯。
黄瓜的营养价值
黄瓜又叫胡瓜，属于葫芦类植物，有很多品种，黄瓜富含丰富的维生素和微量元素，每100g黄瓜含有15大卡热量，钾102mg，胡萝卜素90ug，钙24mg，磷24mg，铁0.5mg，锌0.18mg，镁15mg，维生素A含量15ug，维生素C含量9mg，碳水化合物2.9g，蛋白质0.9g膳食纤维0.5g，维生素E0.48g，硒0.38ug。另外，黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等成分。黄瓜的这些成分，让它具有了清热解毒、止渴、利尿消肿等功效，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环。
黄瓜的功效作用
黄瓜的营养价值非常高，而且它的功效也很多，黄瓜能够去火降燥，在炎热的夏天，黄瓜还能防暑降温，而且黄瓜中含有丰富的纤维素，它能够促进肠蠕动，帮助人们较好的消化，而且黄瓜还能够降低胆固醇的作用，还有减肥的功效，所以黄瓜是一种很好的排毒养颜，减肥塑身的食物，还可将黄瓜切片冷藏之后贴在脸上，能够促进新陈代谢，扩张毛细血孔，消除皱纹，延缓肌肤老化，起到美容美颜的作用，是纯天然的面膜。
黄瓜的常见做法
黄瓜可以当做水果洗净后直接食用，也可将黄瓜榨汁，适当加点蜂蜜后饮用可以预防口腔溃疡，黄瓜也可晒干然后做茶泡水饮用，黄瓜还可以清炒，酱卤，当然最常见的黄瓜做法还是糖醋凉拌黄瓜，不仅老少皆宜，制作简单方便，而且还好吃营养。
吃黄瓜的注意事项
黄瓜虽然能作为水果来使用，但是黄瓜的维生素含量较少，所以补充维生素还得加以其他蔬菜一同食用进行补充维生素，而且尽量食用新鲜的黄瓜，少吃腌制的黄瓜，黄瓜作为水果生吃时，不宜吃得太多，但要注意的是市场上的黄瓜买来最好削皮后再食用，防止农药残留，是用了之后会对身体有害。
吃黄瓜的禁忌
给黄瓜加热食用时，不能加碱或者高温加热黄瓜，不仅会使黄瓜口感变差，还会把黄瓜的营养成分流失掉，脾虚胃弱、肺寒咳嗽的人都要少吃黄瓜，因为黄瓜是凉性的，吃了之后容易导致腹痛腹泻。
