改神经科学实验室的负责人马克（MarkMattson）认为短时间禁食类似于我们祖先的进食习惯，在远古时期，食物贫乏，我们的祖先为了吃上一餐饭可能需要追捕猎物好几个小时，吃不上东西也是常有的事情。为了更好的生存，人类进化出了越饥饿身体和大脑越灵活的本事，否则早就被饿死了。
然而遗憾的是，尽管在小白鼠身上已经有完美的结果，小白鼠毕竟不是人，小白鼠的生理结构和人体有很大区别，另外小白鼠的进食习惯和人的进食习惯也不一样，小白鼠永远都吃一样的食物，但是人不会这样吃。因此想要得出轻断食对大脑以及人体健康的好处的结论，还需要更多的实验和研究来证实。马克计划对患有早期阿尔海茨默综合征的病人进行类似的实验，让他们进行每周2天的限制时间禁食（轻断食）和5天的正常饮食，再观察结果。
2012年美国犹他州的杨百翰大学（BrighamYoungUniversity）找了29名健康的大学生来做了一个实验，参与者不需要改变每天的饮食，只需要改变进食时间，在每天晚上7点到早上6点不吃任何东西，坚持两周，然后恢复正常饮食两周。