观察发现，在改变进食时间的两周，参与者平均每人减了一磅的体重，当然他们也无意识的少吃了每天200大卡。由于人们记录饮食时可能会遗漏一些隐形的热量，比如咖啡里的糖块，面包上的奶油等，所以这个实验并不完美，但是它也也在一定程度上暗示了轻禁食的功效。
越来越多的科学家在在支持这个理论，但是目前现有的研究结果只能表明12小时左右的轻断食与血糖控制有关联，但是还不能详细描述其机制和原理。本文开头最初那个实验，即圣地亚哥大学的研究人员称他们会进行更多的后续实验，看看12-14小时轻断食可否？每次断食时间到底为多长最适合。
温馨提示：
很多人正在使用的过午不食减肥法，和上述实验有类似之处，都是在每天坚持一段较长时间的禁食。然而严格的过午不食即下午两三点之后不吃东西，如果假设第二天吃早餐的时间是7点，那么断食时间长达18个小时了。远高出了科学家们实验的时间（12个小时），经常性过长时间空腹对肠胃、身体健康可能弊大于利，不建议贸然尝试。
而改良版的过午不食即把晚餐提前到五点吃，这样总禁食时间只有14个小时，是相对合理和可接受的。