【导读】这款银耳莲子鸡蛋羹可以把家里好吃的都集结在一起，做一款这样的美味。鸡蛋羹也不仅仅局限在鸡蛋的原料上，加上不同的配料，效果和口味又是一个创新。
原料：
木耳、银耳、香菇、莲子、白果、鸡蛋、冰糖。
做法：
1、银耳10克，莲子20颗我没称大概这么多吧(我做了三碗的量)冷水泡2小时，泡好了的样子。
2、洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，小火烧20分钟。(要注意，会沸腾，随时要看着)
3、这时在一旁打一个鸡蛋。
银耳莲子鸡蛋羹
4、鸡蛋打散的样子。这时就和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了。